Mish pule me sos perimesh
Receta ime e preferuar e të gjitha kohërave për gjoksin e pulës në furrë! Nuk më dështon kurrë, falë kësaj metode të thjeshtë me 5 hapa që është e lehtë për t'u bërë dhe përshtatur me erëzat tuaja të preferuara. Lajmi i mirë është se ato janë gjithashtu krejtësisht të lehta për t'u përshtatur me erëzat ose salcat tuaja të preferuara. Dhe gjithashtu, tepër e lehtë për t'u bërë me metodën time të gjoksit të pulës së pjekur me 5 hapa. Mijëra lexues tanë e kanë provuar gjatë viteve dhe kanë raportuar se kjo metodë ka ndryshuar lojën me gatimin e pulës. Pra, nëse ende nuk e keni provuar, le të pjekim pak pulë së bashku!
1.Gjoks pule pa kocka dhe lëkurë: Mund t'i blini ose të freskëta (preferenca ime) ose të ngrira (të cilat do t'ju duhet t'i shkrini plotësisht përpara se t'i përdorni). Disa pula vijnë gjithashtu të kripura paraprakisht në ditët e sotme, në këtë rast mund të kaloni hapin e parë më poshtë.
2. Gjalpë ose vaj ulliri: Zgjedhja juaj! Më pëlqen shija shtesë e gjalpit, por edhe vaji i ullirit do të funksionojë mirë.
3.Kripa Kosher: Një përbërës thelbësor në shëllirën tonë dhe gjithashtu për të erësuar pulën.
4. Erëzat: Unë përfshiva një përzierje të gjithanshme të paprikës së tymosur, pluhur hudhre, kripë dhe piper të zi në recetën e mëposhtme, e cila është super e thjeshtë dhe shkon me pothuajse çdo gjë. Por mos ngurroni të futeni në çdo përzierje erëzash të thata që preferoni.
Për të shëllirë pulën, thjesht mbushni një tas të madh me ujë të vakët (jo të nxehtë). Përzieni një grusht kripë derisa të tretet kryesisht. Më pas shtoni gjoksin tuaj të pulës dhe lërini të qëndrojnë në ujë të kripur për të shëllirë për të paktën 15 minuta. Nëse po e bëni këtë paraprakisht, mund ta mbuloni dhe ta vendosni në frigorifer tasin me pulën dhe ujin e kripur deri në 6 orë. Por ju nuk dëshironi ta lini pulën me shëllirë për shumë më gjatë se kaq. Kur të jeni gati për të shkuar, hiqni pulën nga shëllirë. Lërini ta shpëlani mirë me ujë të ftohtë për të larë kripën dhe më pas thajeni me disa peshqir letre. Dhe voila - pula juaj është zyrtarisht e shëllirë. Në varësi të trashësisë së gjoksit tuaj të pulës, pjekja e pulës në 450°F duhet të kërkojë një kohë gatimi prej rreth 15-18 minutash (në varësi të trashësisë/madhësisë së gjoksit tuaj të pulës). është e shpejtë dhe e lehtë. Por më së shumti më pëlqen sepse gatimi në nxehtësi të lartë krijon shpejt një "korre" të këndshme më të freskët në pjesën e jashtme të gjoksit, e cila gjithashtu ndihmon për të bllokuar ato lëngje dhe për të mbajtur pulën e pjekur në furrë krejtësisht të butë nga brenda. është më i miri i të dy botëve. Vërtet, mos e kaloni këtë hap! Bën një botë ndryshimi.