Supe me perime
Kjo supë me perime është bërë një nga recetat e mia më të njohura të supave dhe për arsye të mirë! është e shëndetshme, është ngushëlluese dhe 1000 herë më e mirë se ajo që do të merrni në një kanaçe! Plot shije dhe kaq e lehtë për t'u përgatitur, nuk mund të gaboni me një tas të madh të ngrohtë me supë perimesh. Për ta bërë atë një vakt komod, konsideroni ta shërbeni këtë me role të bëra vetë për darkë 1 orëshe ose me bukë pa gatuar.
Në këtë supë mund të vendosni çdo perime që ju pëlqen, nga perimet e freskëta të stinës deri te të ngrira. Këtu është një listë e asaj që kam përdorur;
-karota
- selino
-domate
-patate
-bishtaja
- misër
-bizele
-qepë e verdhë
dhe hudhra
Kjo supë është e mbushur me perime dhe e bën atë një zgjedhje të shëndetshme darke. Kisha dy tasa dhe u ktheva para gjumit për një të tretën sepse më pëlqeu shumë. Më pëlqen që përdor gjysmë perime të freskëta dhe gjysmë të ngrira, kështu që ju ende e keni gjithë atë freski, por keni edhe lehtësinë e perimeve të ngrira të prera paraprakisht. Gjatë verës, kur keni të gjitha perimet e freskëta në dorë, patjetër mos ngurroni të përdorni të gjitha të freskëta në vend të tyre. Po. Për ta bërë atë në një tenxhere, skuqni qepët, karotat, hudhrat për disa minuta, shtoni hudhrën e skuqni edhe 1 minutë më shumë. Shtoni në tenxhere të ngadaltë së bashku me patatet, domatet, bishtajat, patatet, barishtet, lëngun e mishit, kripën dhe piperin. Gatuani derisa perimet të zbuten në nxehtësi të lartë rreth 3 orë ose në nxehtësi të ulët rreth 6-7 orë. Shtoni bizelet dhe misrin gjatë 30 minutave të fundit.