Torte me qokollade te shkrire
Tortat me llavë me çokollatë me qendrën e tyre të shijshme të pasur me çokollatë të shkrirë vijnë së bashku me 6 përbërës të thjeshtë. E gatshme në vetëm 25 minuta, kjo ëmbëlsirë çuditërisht e lehtë të bën gjithmonë përshtypje. Nëse nuk keni ramekins, ndiqni udhëzimet tona për përdorimin e një tigani për kifle. Sot po përgatisim ëmbëlsira me llavë me çokollatë. Edhe pse ëmbëlsira me llavë me çokollatë me gjalpë kikiriku janë vërtet magjike, ne kemi marrë shumë kërkesa për një version të thjeshtë me çokollatë. Kështu që vendosëm t'i bëjmë ato. Në fund të fundit, është tortë me lavë të shkrirë me çokollatë.
6 ons (170 g) çokollatë gjysmë e ëmbël me cilësi të lartë
1/2 filxhan (115 g; 1 shkop) gjalpë pa kripë
1/4 filxhan (31 g) miell për të gjitha përdorimet (lugë dhe niveluar)
1/2 filxhan (60 g) sheqer ëmbëlsirash
1/8 lugë çaji kripë
2 vezë të mëdha
2 te verdha veze te medha
opsionale për mbushje: akullore, mjedra dhe/ose shurup çokollate
Spërkatni katër ramekin 6 ons me llak gatimi që nuk ngjit dhe pluhurosni me pluhur kakao. Kjo siguron që ëmbëlsirat do të dalin pa probleme nga ramekinet kur përmbysen në një pjatë në hapin 7. *Ose spërkatni gjysmën e një tave me 12 numërime për kifle dhe pluhurosni me pluhur kakao. Nëse piqet në një tepsi për kifle, receta do të sjellë 6 ëmbëlsira. Ngrohni furrën në 425°F (218°C). Cokollatën e presim në mënyrë të trashë. Vendosni gjalpin në një tas mesatar rezistent ndaj nxehtësisë dhe më pas shtoni sipër çokollatën e copëtuar. Futeni në mikrovalë me një rritje prej 10 sekondash, duke e trazuar pas secilit derisa të jetë plotësisht e qetë. Le menjane. Rrihni miellin, sheqerin e ëmbëlsirave dhe kripën së bashku në një tas të vogël. Rrihni vezët dhe të verdhat e vezëve derisa të bashkohen në një enë tjetër të vogël. Hedhim përzierjen e miellit dhe vezëve në tasin me çokollatë. Përziejini ngadalë gjithçka duke përdorur një shpatull gome ose lugë druri. Nëse ka ndonjë gunga, përdorni butësisht kamxhikun për t'i hequr ato. Brumi do të jetë pak i trashë. Hidhni brumin me çokollatë në mënyrë të barabartë në çdo filxhan ramekin ose kifle të përgatitur. Vendosni ramekins në një fletë pjekjeje dhe piqini për 12-14 minuta derisa anët të duken të forta dhe të forta – majat do të duken ende të buta. *Nëse piqen në një tepsi për kifle, ëmbëlsirat zgjasin vetëm rreth 8-10 minuta. Lëreni të ftohet për 1 minutë, më pas mbulojeni secilën me një pjatë të përmbysur dhe kthejeni. Përdorni një dorashka furre sepse ato ramekin janë të nxehtë! Tortat duhet të lirohen lehtësisht nga ramekini. *Nëse keni përdorur një tepsi për kifle, përdorni një lugë për të lëshuar ëmbëlsirat nga tepsia dhe vendosni secilin me kokë poshtë në pjata. Shto mbushje. Shërbejeni menjëherë.