Sallatë me spinaq
Kjo sallatë klasike me spinaq me mollë është e lehtë për t'u bërë me përbërës të freskët, e mbushur me një vinegrette të shpejtë me musht molle dhe e lehtë për t'u përshtatur me shtesat tuaja të preferuara!
1.Spinaqi: Më pëlqen të përdor spinaq të freskët për këtë sallatë, por çdo zarzavate e sallatës tuaj të preferuar do të funksionojë.
2.Apple: Mos ngurroni të përdorni çfarëdo llojllojshmërie të mollëve të freskëta që ju pëlqen më shumë! Unë zakonisht përdor një kombinim të mollëve të ëmbla Pink Lady dhe Granny Smith, të cilat janë disa nga të preferuarat tona këtë periudhë të vitit.
3. Qepë e kuqe: Më pëlqen gjithashtu të shtoj pak qepë të kuqe të prerë shumë hollë për t'i dhënë sallatës pak kafshatë. Sidoqoftë, mos ngurroni ta shpëlani shkurtimisht qepën e prerë në ujë të ftohtë përpara se ta shtoni në sallatë, nëse dëshironi të zbutni pak aromën e saj.
Arra: Unë zakonisht e bëj këtë sallatë me arra të thekura ose arra. Por pothuajse çdo varietet arrash ose farash që ju preferoni do të luajë mirë në këtë sallatë, mundësisht të thekur (nëse nuk janë tashmë) për të nxjerrë në pah shijen e tyre më të mirë.
4. Boronicat e thata: Një spërkatje e tyre gjithmonë shton ngjyrë të mrekullueshme dhe një nuancë ëmbëlsie shtesë.
5. Djathi i dhisë: Më pëlqen shija e djathit të dhisë të mprehtë në këtë recetë, por mos ngurroni të ndërroni me feta të thërrmuar, gorgonzola ose një çedar të mprehtë të copëtuar nëse preferoni.
6. Vinegrette me musht molle: Përgatitet shpejt dhe lehtë me vaj ulliri, uthull molle, mjaltë, Dijon, hudhër, kripë dhe piper. Unë rekomandoj shumë të bëni një grumbull të dyfishtë, ndërsa jeni në të, për ta përdorur në një sallatë tjetër më vonë gjatë javës!
Për të filluar, do t'ju duhet të kulloni tonin tuaj. Pasi të keni prerë kapakun me një hapëse kanaçe, shtypni kapakun kundër tonit dhe anoni kutinë për të kulluar të gjithë lëngun mbi një lavaman. Hiqni kapakun dhe vendosni tonin në një tas me madhësi mesatare. Më pas, shtoni majonezën, selinon, qepën e kuqe, majdanozin dhe mustardën dijon në tas. Përdorni një pirun për të përzier gjithçka së bashku, ndërsa copëtoni çdo pjesë të madhe të tonit. Spërkateni me kripë dhe piper për shije - dhe kaq!