Receta

Receta më e mirë për brownie! Me skaje krokante, mes të njomë dhe shije të pasur çokollate, këto kafe të bëra vetë do të zhduken brenda një kohe të shkurtër.

Perberesit

1 1/3 filxhan miell për të gjitha përdorimet 160 gr
1/4 lugë çaji sodë buke
2 lugë pluhur pjekjeje
3/4 filxhan pluhur kakao
1/8 lugë kripë
3 lugë gjelle gjalpë i zbutur
1 1/2 filxhan sheqer të bardhë
2 vezë
3/4 lugë ekstrakt vanilje
1 filxhan qumësht
1/3 filxhan salcë kosi

Keshilla

Ky reduktim i qershisë është kaq i thjeshtë dhe i gjithanshëm! Këtë mund ta hidhni me lugë sipër akullores, ta përdorni si mbushje keku ose ta modifikoni që të jetë mbushje byreku! Për një krem ​​të mrekullueshëm me gjalpë qershie, provoni të kaloni një grumbull të kësaj në procesorin e ushqimit dhe ta përzieni ose në kremin e gjalpit amerikan nga kjo recetë ose një grumbull kremi me gjalpë zvicerane me reze ultra-krem. I mbusha kekët e mi me një qershi të freskët, por ato janë shumë më të lehta për t'u ngrënë nëse shtoni sipër disa nga qershitë e reduktuara pa koriza. Matni saktë miellin tuaj! Shtimi i tepërt i miellit në recetë është gabimi më i zakonshëm. Mënyra më e mirë dhe më e lehtë për të matur miellin është duke përdorur një peshore. Nëse nuk keni një të tillë, atëherë derdhni miellin tuaj me një lugë, spërkateni në gotën tuaj matëse dhe përdorni një thikë për ta niveluar. Mund të zëvendësoni kosin me qumësht të plotë nëse dëshironi. Shtoni disa lugë liker qershie në reduktim për një thellësi të shtuar shije. Mund ta digjni alkoolin ndërkohë që përzierja zvogëlohet ose ta shtoni atë nga nxehtësia për një trajtim të mprehtë.