Torte te vogla me qokollade (Brownies)
Receta më e mirë për brownie! Me skaje krokante, mes të njomë dhe shije të pasur çokollate, këto kafe të bëra vetë do të zhduken brenda një kohe të shkurtër.
1 1/2 filxhan sheqer të grimcuar
3/4 filxhan miell për të gjitha përdorimet
2/3 filxhan pluhur kakao, të situr nëse ka gunga
1/2 filxhan sheqer pluhur, i situr nëse bëhet me gunga
1/2 filxhan patate të skuqura çokollatë të zezë
3/4 lugë çaji kripë deti
2 vezë të mëdha
1/2 filxhan vaj kanola ose vaj ulliri ekstra të virgjër
2 lugë ujë
1/2 lugë çaji vanilje
Çokollatë më e mirë = brownies më të mira. Në librin e saj, Michelle shkruan se një nga sekretet më të mëdha për të bërë brownies të shkëlqyera është përdorimi i copëzave të mëdha me çokollatë me cilësi të mirë. Ajo rekomandon patate të skuqura pjekjeje të hidhura me kakao 60% të Ghiradelli-t, ndërsa unë i dua kafshatën me çokollatë të zezë të Enjoy Life. Secila markë do të ishte fantastike në këtë recetë! është më mirë t'i nxirrni shumë herët sesa t'i lini për një kohë të gjatë. Askush nuk i pëlqen brownies të thata, prandaj bëni kujdes kur jeni duke bërë këtë recetë. I pjekim derisa të dalë një kruese dhëmbësh e futur me vetëm disa thërrime të ngjitura. Nëse jeni në gardh, shkoni përpara dhe nxirrni ato nga furra. Ata do të vazhdojnë të forcohen ndërsa ftohen! Prisni që të ftohen. Përpiquni të mos i hani këta djem drejtpërdrejt nga furra. Lënia e tyre të ftohen i bën ato më të egra dhe më të dhimbshme dhe do të kenë më pak gjasa të shkërmoqen kur t'i prisni në feta. Plus, ata do të kenë një aromë edhe më të pasur çokollate. Më beso, ia vlen të presësh!